苏式月饼好吃吗?

武立武立最佳答案最佳答案

作为苏州人,表示不知道什么叫做苏式月饼… 但是! 倒是可以告诉你什么是真正的“鲜肉月饼”= =+ 先说观点——好的鲜肉月饼,皮脆而薄(但是很有层次)、馅肥而鲜。

先贴一张传说中的“鲜肉月饼”的自制方法。 我并没有试过╮( ̄▽ ̄)╭ 只是觉得感兴趣所以抄下来留着…… 然后说一下为什么我要匿名———— 因为我实在是不想被别人知道我是谁啊!!!

好了,说回正题。 为什么我想要匿名呢?原因如下: 这个答案如果被我的小伙伴们看到的话……

1.会被嘲笑的╮( ̄▽ ̄)╭ 其实我真的没有很认真地在研究美食啦,我只是一个喜欢抄食谱的吃货嘛~所以你们不要这样…… 2.会叫我试吃的…… 所以说,你们真的好意思让我尝一个刚出炉的热乎乎的鲜肉月饼么……(跪)

3.会要我做的…… 真的,我不是在开玩笑哦,你们最好别逼我……(蹲) 最后最后,我想说,其实无论是不是苏式的月饼,好吃的都是好的呀~希望你喜欢~

申屠芳洁申屠芳洁优质答主

有人爱吃,就有人不爱吃,有适合北方口味的,也有适合南方口味的,苏式月饼主要流行于长江中下游三角洲,是“江浙风月”,其最突出的特点是“酥、松、香、软”。与广式月饼比,苏式月饼皮酥松甜、咸、肥而不腻,口味多样,传统老品种有净素油酥和鲜肉两种,以后不断开发出椒盐、火腿等新品种。苏式月饼外形浑圆,象征着完满、和谐之美。苏式月饼由于用油充足,保质期比其他类月饼短,一般在一周左右,但酥松香甜独具魅力。

广式月饼流行于珠江流域及东南亚一带,是“南国风月”,它的表皮薄滑、色泽金黄、花纹精致、图案清晰、不易破碎、携带方便,以莲蓉、豆沙等甜味为主,口味纯甜,品种繁多,用油多,保质期长。

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