面藕怎么卤好吃？
我的天啊，终于有一个我能答的问题了！ 面藕我最爱吃，尤其是我妈做的！ 但是我从小是在陕西长大的，我们那边有专门的做面藕的卤（叫什么我也不知道），黄色的液体，味道咸香。但是来到山东以后，再也没买到过那种卤子，超市里卖的酱料都不是那种味道。 所以每次想吃了，我都自己用黄酱、酱油、白糖、葱姜蒜调成糊状，下锅煮熟后蘸着吃。确实味道也不错啦~ 但这是我自己调出来的味儿。。。跟咱妈做好的那味儿还是差远了！ 所以要是按照题主要求来做的话，应该是有办法的。 我来给你说说怎么做吧。
1.先和面。 这个和面就不用多说了吧。。。跟蒸馒头的和面方法一样。和好的面团盖上盖子或者盆上罩个盘子醒30分钟左右。 当然，你也可以直接买现成的面条。我用的是家里剩下的饺子皮，擀得薄一点，切成宽面条。
2.煮面。 水开下面条，注意要多加点水，因为后面还要重煮一遍呢。等面上浮起来就好了。千万别煮老了哟~~
3.炸酥肉。 这个可以在家做，也可以外面买半成品。我买的这种已经腌好了的，只要下锅油炸就行。记得别炸得太酥，有点嚼头才好。 把刚才煮好的面用清水洗一下，捞出来沥干水分。
4.拌酱。 这个酱我用的豆瓣酱+甜面酱。比例是5：1。锅里放油，烧热以后放入两大勺豆瓣酱炒出香味，再放一大勺甜面酱进去炒匀。 面藕好吃不好弄呀～我上次做这个差点没把我给烦死… 面要擀得很薄很薄才好吃！！！