芝士蛋糕放多少泡打粉？
现在很多糕点师做甜品的时候都会加入泡打粉，目的是为了让蛋糕蓬松，口感更好。但是，如果不用泡打粉的话能不能做出好吃的蛋糕呢，答案是肯定的，而且还更加健康。今天就来教大家不用泡打粉也能做出好吃的芝士蛋糕，不仅健康零添加剂，做法也超级简单。快来看看到底是怎么做的吧。
我们使用的材料有：鸡蛋、低筋面粉、无糖酸奶、砂糖、黄油、马芬模具若干。将鸡蛋打散，加入砂糖搅拌至砂糖融化，与无糖酸奶一起倒入碗中搅匀备用。低筋面粉过筛后加入蛋糊中搅拌，成为蛋糕面糊。黄油切丁，轻放入微波炉中高火转1分钟，待黄油完全溶解后关火。黄油溶化为液态时，趁热将黄油倒入刚才的鱼糊中，用勺子搅拌均匀。把搅拌好的蛋糕糊装入事先涂了一层黄油或者食用油的马芬模具中，放入预热好的烤箱，180度，烤15分钟。出炉后的蛋糕晾凉后从中间切开，就可以得到两个完整的半圆芝士蛋糕了。
如果做好的芝士蛋糕不想马上吃的话还可以放回冰箱里冷藏，建议最多放三天，长时间的放置会让芝士蛋糕的营养价值大打折扣，而且更容易变质。剩下的蛋糕饼还可以切成块，放入保鲜膜中，送入冰箱冷冻，这样可以保存更长时间。