菠萝鸡腿好吃吗？
不请自来。这个真的好好吃啊！ 先放图 再放视频（视频是之前的做法，这次做了一些改进） 这个菜呢其实是广东那边的做法，但是菠萝换成芒果感觉更好吃诶哈哈哈。 主要原料就是鸡大腿和切成块的菠萝。 准备材料：鸡爪、葱、姜、蒜、冰糖、生抽、老抽、料酒、香叶、八角、桂皮。
步骤一：烧水，冷水下锅将切好的鸡块放入锅中，同时加入葱段、姜片、蒜粒。 步骤二：开锅后煮5分钟左右，将浮沫撇去，然后加入八角、桂皮、香叶，再倒少许白酒或者黄酒，继续煮10分钟左右。（为了更入味，可以适当延长焖煮的时间哦~） 步骤三：在另一只锅中炒糖色。（用油炒也可以的啦～不过我比较喜欢颜色深一点的所以用了白糖～） 步骤四：加入焯过水的鸡块，迅速翻炒上色。然后再加入开水，水量一定要没过食材哦~ 步骤五：锅中放入适量生抽、老抽、冰糖、料酒，大火烧开后转小火焖炖30分钟以上。（这里可以根据自己的喜好适当增加调料的品种和量，提香去腥） 到了这一步，已经是香味四溢的菠萝鸡腿了呢~
接下来准备一块豆腐皮，将切块的菠萝夹入其中，然后将豆腐皮包紧，裹上线绳固定。（豆腐皮也可以用饺子皮代替哦～）
最后把卤好的鸡腿倒入锅中，放几颗冰糖增甜，小火煮2—3分钟，让每一块排骨都均匀蘸上糖汁即可出锅。 是不是超简单哒～快来试试看吧！