陕西哪个面好吃？
作为一个在陕西呆了四年的山西人，我觉得我可能是有资格来回答这个问题的！ 先表态，个人最爱吃陕西面食，二黄面、荞面馆、特色麻食(不知道是不是叫这名字)、擀面皮、砂锅米线、臊子面、扯面等等……
先说面皮，我认为最好吃的要数汉中面皮，汉中面皮的料是非常简单的，主要就包含油泼辣子和醋，再配上面皮，吃起来酸辣可口，非常开胃，以前在汉中呆过一段时候，每次去超市都买好多回，带回家让家人解馋；
再说凉皮，凉粉一般我都找卖凉粉的摊摊上买，有酸辣味的（就是醋和辣椒放的比较多），也有甜的(糖多)，我喜欢辣的，但辣的也分很多种，有纯辣椒油泼的，还有干辣椒面蘸水的那种红彤彤的，我最喜欢的还是里面混合着黄瓜丝和花生碎的，再加上醋和辣椒油拌着吃，啧啧啧，那味道想想都要流口水了~~不过现在在外面吃凉皮一般都是买包装好的成品，回家用开水一泡就可以吃了，感觉口味都不如以前在外面摊摊上买的；
最后说扯面，我觉得扯面的精髓在于扯，要用很大的力气往下扯，这样面条变得蓬松，入味而且非常有嚼劲，我一个爱吃面的南方人刚开始也是被陕西人教会如何扯面。。。