汤面用什么做好吃？
首先明确一点，汤面好不好吃，主要看汤好不好喝。而决定一碗汤的味道，无非两个因素：其一是原料；其二则是做法。 所谓“原料”，其实指的就是食材。好食材是做出美味汤汁的前提条件。而在所有食材之中，有一种食材堪称“万能”，它就是肉。无论是猪肉、鸡肉还是鱼肉，只要是肉类，经过一段时间的炖煮，都会释放本身的香味和口感的鲜嫩。这种香味会在汤水里融合，达到提香的作用。想要让汤水更加好喝，肉类绝对是不可缺少的原料之一。
那么接下来就是“做法”的问题了。其实这里的做法，指的主要是炖料或者调味料的搭配。一碗好的汤，应该是滋味浓郁，而不会过于咸淡。因此在调味的时候，一定要控制好量。同时，为了均衡营养，还可以适当加入蔬菜，如香菜、青菜等。 最后需要强调的一点，是很多初学者容易犯的错误，那就是认为汤泡饭好吃又省事。但实际上，这样吃饭很容易消化不良，应该将主食（米饭、面条等）放在碗里，最后淋上汤汁食用。这样做一方面可以控制饭量，另一方面也可以保证食物的口感。