冰激凌水果蛋糕好吃吗？
谢邀～ 作为在蛋糕店里混了多年的学徒，对于这个问题还是有点发言权的！先说答案：水果冰激凌蛋糕确实好吃（但没想象中的那么惊艳），但是水果沙拉就一般般啦~ 先上图，这是刚出炉的生日水果冰淇淋蛋糕，浓浓的巧克力香味夹杂着香草的味道，让人垂涎欲滴有木有…… 但是当客人买回去放了几个小时甚至更久之后…… 嗯，味道就淡了好多，而且表面上还会有一层硬硬的薄膜，不过这时候吃也已经差不多了，口感也是软软的。
水果口味的冰淇淋蛋糕一般都是将水果切成丁或者块儿加入鲜奶油和糖搅拌成沙拉，然后铺在冰淇淋底层或上层，也可以拌在冰淇淋里一起吃。因为加入了新鲜水果所以吃起来味道更加清新，不会像纯冰淇淋那样感觉太厚重。但是因为加了糖所以还是偏甜，不喜欢甜食的人可能会觉得腻。 下面来说说水果沙拉，这是我们店里的招牌，新鲜水果加上酸奶或者椰浆、蜂蜜调成糊状，口感清爽酸甜，特别开胃！喜欢水果沙拉的朋友可千万不要错过哦～ 不过水果沙拉里的水果一般都是事先切好的，像苹果、香蕉、火龙果这些比较容易切形又好看的可以随便摆个盘。但要像是西瓜这种形状比较笨拙的水果就没办法了…… 反正摆盘很重要，卖相好的话能够提升顾客的食欲并且会增加顾客的购买几率！
最后说一下成本，做一个水果冰淇淋蛋糕的食材成本大概三十左右，利润的话要看你店里的定价和销售情况而定，毕竟房租、人工之类的成本也不是能算计的。而做水果沙拉的成本就低多了，五六块钱就足够了。但是！做水果沙拉的碗碟清洗会比较麻烦，因为水果里会带着酱汁。