怎么煲小米稀饭好吃？
我们买到的米不是刚摘下的新鲜大米，而是经过运输、堆放，再加上包装等工序才来到我们眼前的。这些过程会损耗一部分大米中含有的维生素B族和钾元素。 而我们常用的熬粥工具电饭煲虽然十分方便，但它产生的米汤较厚且比较稠，其中的营养成分也会大打折扣——维生素已经被大部分氧化了；而用砂锅来熬煮的米油含量远远高于用电饭煲熬出来的，而且更加细腻香滑。 那么如何煲出一锅好粥呢？
我一般先提前将淘洗后的米浸泡20分钟，这样不仅更容易煮熟（节约时间），而且还能让米粒膨胀起来，吃起来更松软。不过要注意的是，千万不要为了快速煮熟而将米浸泡过夜或者更长的时间，因为这样做的后果会使其中含有的维生素被大量清洗掉。
在煮粥的时候，人们常常会觉得越煮越稀薄，其实这是正常的现象啦~等到锅里的水变成乳白色就可以了。 如果想要喝更加清淡一点的小米粥可以把燕麦仁放进去一起煮；而如果担心摄入的热量过高，可以在粥好的时候加入少量的燕麦片。
好啦～一碗热腾腾的小米粥就可以开吃啦～