猪腰跟什么炖汤好吃?
食材准备: 猪腰1对、山药200g、枸杞子25g、生姜4~5片。 药材处理: 猪腰洗净后,用刀纵向剖开,去除中间的筋膜,然后把猪腰切成大块状;山药用清水浸泡一段时间后,刮去外皮并冲洗干净;生姜去皮切片;枸杞子冲洗干净后,用适量温水浸泡。
制作方法: 首先把猪腰、生姜放进去,加入适量清水煮开,再把山药放进去炖熟,最后加入枸杞子煲至汤汁浓稠,以少许食盐调味即可饮用。
养生功效: 这道汤品具有很好的强肾滋阴作用,适合于肾虚导致的腰膝酸软、遗精早泄、耳聋耳鸣者食用。另外,此汤还富含钙、磷等营养物质,对骨质疏松也有较好的防治效果。但要注意,患有高血压、肝病及肾病的人不宜多吃。