烧羊肉放什么好吃？
炖羊肉最简单的做法，不放任何调料，只加清水和盐 炖羊肉最忌讳的就是乱放调料，做卤菜也是一样，很多时候，卤菜做得不好，就是调料放错了。很多人做卤菜的时候，都是喜欢先炒一下再卤制，这里推荐的做法是，把食材放入冷水锅中，煮沸后，撇去浮沫，再加入葱、姜、料酒炖煮。这样能够更好地去除羊肉的膻味。 等水煮沸后，加入足够的食盐，一锅焖着就好了（别搅拌，会散），等到汤汁变得浓郁，羊排也熟了。想更加入味的话，可以浸泡在汤汁里过夜。 这样做出来的羊肉，是那种原汁原味的香，特别好吃。不喜欢吃很咸的人，甚至可以不用另外加盐了。
如果想让口感更丰富一些，可以加点胡萝卜一起炖，味道也是很不错的。 炖羊肉时，千万不能放味精！因为放了味精容易引起食物中毒。 清炖羊肉汤，最适合冬季喝了，有强身健体的作用。