川烤肉炒什么好吃？
其实，在四川吃烧烤并不常见哦！虽然各地都有烧烤，但是和东北、内蒙等地相比，在四川的烧烤中，食材会更精细，口味也更细腻多变。 那为什么四川的烤串没有在外面的名气大呢？这是因为，在我们川渝地区啊，人们更喜欢把烧烤叫做“烤涮”或是“烤烧”~（别问我为什么是问号）
1.肥肠粉+冒菜=烧烤 如果说火锅是一人吃饱全家不饿的代表作，那烧烤就是两人吃饱撑到死的最佳搭档了。 两勺酱料，一勺韭菜叶子或者香菜，一把花生米，再加上一把葱花和辣椒，拌在锅里越拌越香，这大概就是最原始的烧烤味道了吧…
2.麻辣小龙虾+啤酒 小龙虾配啤酒，这个组合已经风靡全国了，但是在四川烧烤摊上，可不仅仅是小龙虾配啤酒这么简单！ 虾是提前卤好的，下锅一烫就能吃，再配上各种小菜，蘸水、干碟应有尽有，一口小龙虾一口酒，美滋滋~
3.烤羊肉串儿 没有一块肥瘦相间的羊肉不是完整的烧烤。新鲜的羊肉用铁签儿穿成一串一串的，放在炭火上慢慢烤，刷上正宗的孜然和辣子面，那味道别提多上头了……来四川不吃一顿正宗的烤羊肉，简直是白来了！
4.脑花 要说以上菜品都是在地道川菜的基础上做了改良，那这道脑花绝对是地道的成都美味，外面吃的脑花大多都是水煮的，而在成都的烧烤摊子上，绝对能找到烤脑花的菜单！ 用竹签穿起来烤得酥脆的脑花，蘸着特制的酱料，香辣脆嫩，一口下去满嘴爆汁，简直不摆了～