山鸭怎么烧好吃？
食材： 土灶炖出来的最香了，可惜现在很难找这种工具了。
原料：三黄鸡1只、山药200g、香菇50g、红枣5颗、枸杞10g 调料：大葱3段、生姜6片、八角1个、桂皮1小块儿、酱油2汤匙（约30ml）、料酒1汤匙（约15ml）、白糖1茶匙（约5g） 做法步骤 1.将三黄鸡去内脏、冲洗干净后，放进锅内，加满清水，煮至沸腾后，再煮5分钟； 2.把鸡肉捞出，用清水洗净，沥干水分备用； 3.在砂锅中放入适量热水，加入所有配料和调料；
4.把焯过水的三黄鸡放进去，大火煮开，小火慢炖一个半小时左右至酥烂入味儿；
5.放入切好的山药块和泡发好的香菇，继续炖煮20分钟左右就可以啦！ 烹饪小贴士
1、三黄鸡买的时候可以让老板帮忙处理干净，回家只需要清洗干净即可；
2、鸡肉如果第一次没有烧熟煮透，那么下次再烧的时候就很容易熟了，所以不用担心一次烧不熟的问题哦～
3、喜欢吃辣的朋友，可以在最后一步添加红辣椒圈和剁辣椒，更添风味。