桃脂怎么烧好吃？
油煎核桃的制法： 先把核桃仁放入开水锅内，加少量糖煮沸（不要久煮）后，捞出晾干水分待用；炒锅洗净烧热，加油烧至四成热时，把核桃仁放入锅中炸至酥脆即可起锅。 油炸时间不宜过长，否则会焦煳。
用开水泡或蒸也行
1.在碗里加少许面粉和水，调成糊状，再把泡软的桃脂放在里面抓匀
2.锅里热油，等油温有三四成热的时候把调好的桃脂倒进锅里小火炸，注意火候不能太大，以免外面熟了里面还不熟。
3.等到桃脂变成漂亮的金黄色就马上捞出来控油，冷却后就可以吃了
【椒盐桃酥】
材料：低筋面粉80克、鸡蛋1个、植物油45毫升、细砂糖60克、泡打粉1小勺、椒盐粉适量
做法：
1.鸡蛋打入碗中搅散成蛋液备用。将植物油和细砂糖一起放入锅中，用小火加热至出现泡沫并融化混合均匀
2.将蛋黄液倒入步骤1中搅拌均匀
3.泡打粉和面粉搅拌均匀后过筛两次，然后把面糊倒入其中翻拌均匀，让每颗面粉颗粒都沾上液体
4.双手抹上色拉油防粘，取一小块面团搓圆按扁，然后再用擀面杖轻擀成直径约5厘米的面饼，依次将所有面团都擀好并用油纸分开
5.锅中热油，等到五成热左右时将擀好的面饼放入锅中，中小火慢慢炸，直到表面金黄蓬松即已熟透
6.趁热在表面撒上适量的椒盐粉拌匀即可食用。