腊肠什么口味好吃吗？
作为一个在南方人，我是不太爱吃广式腊肠的（不是看不起广东的意思啊！别打我），我觉得腊肠最好吃的要数湖北荆州的“鱼糕鱼肠”了。 首先声明一点，这种鱼糕鱼肠只有在荆州附近才能吃到，而且做出来也没有那么好看，因为里面的鱼肉是用鱼浆做的，所以呈半透明状，有很多鱼刺，并不是特别好看。但是吃起来却是很鲜美的。
以前住在荆州的时候，每逢过年过节或者家里来客人的时候，就做这个鱼糕鱼肠，做成一道热菜端上来。很多外面卖的鱼糕都是白色的，但我家做出来的鱼糕都是淡淡的玫瑰色，据说这是只有用新鲜活鱼才能做出的颜色。
做好的鱼糕鱼肠蒸熟了以后，晶莹剔透的仿佛透明的果冻一样，中间夹着雪白的糯米，看上去就非常诱人。沾点酱油吃，味道更好。不过我最喜欢的吃法还是用青椒、蒜子剁碎，然后在油里炸香，拌在米饭里一起吃，那滋味........ 对了，我说的鱼糕鱼肠，是用草鱼做的哦~