大火腿炒什么好吃？
我是非常爱吃火腿的，家里常备着康师傅红烧牛肉味、香辣牛肉味和番茄牛肉味的火腿肠。 偶尔想吃的时候，可以直接吃； 如果是准备做美食的话，我就会把它们切成薄片，用植物油或者猪油来炒。 我比较喜欢在炒菜里面放点它，让原本普通的蔬菜变得更有风味些，口感变得更加丰富美味。 比如说我最近爱上的黄瓜炒火腿，黄瓜削皮去籽后洗干净切成片，再准备一些大蒜末，跟切好的火腿一起爆炒，最后加点葱花、食盐调味就可以了。 炒出来的黄瓜又脆又嫩，带有一点清香的味道，混着火腿的香味，吃起来超级过瘾。
除了直接炒外，我还喜欢用蒸菜的方式来做火腿，比如我最近最爱的粉蒸排骨，把准备好的肋排冲洗干净之后加生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、胡椒粉、花椒粉、料酒抓匀腌制2小时入味，然后加入蒸肉米粉拌匀，上锅蒸熟就可以啦。 粉蒸排骨咸香软糯，入口即化，搭配米饭一起吃，我能干掉三大碗！
还有我最爱的粉蒸鸡肉、粉蒸牛蛙，都是鲜香四溢，好吃到爆！ 除了用大火腿自己在家做菜之外，还会用来煮汤、炖菜或者做馅儿。 比如我前几天做的芥蓝火腿粥，就是把隔夜的米粥过滤一下，然后把切好的火腿丝、芥蓝放进去一同熬成粥就ok了。 做好的芥蓝火腿粥软糯香甜，有新鲜的青菜香味和淡淡的海鱼香味，让人胃口大开。