丁螺丝怎么炒好吃？
我小时候，每年暑假都在外婆家度过。外婆家在浙北一个古镇上，镇上有很多河浜、河道和河流，夏天的时候，河里长满了螺蛳，各种水草，我们这些熊孩子就喜欢光着屁股下河摸螺嗦！ 拿一个塑料袋，一把剪刀，一根线，就可以捉很多。然后带回家，用剪刀将螺蛳的尾须剪掉，放到铁锅锅里煮熟。一般是煮了后放点葱花，酱油，味精拌着吃。那个鲜美，现在想起都流口水。 后来长大了，到了外地工作。偶尔能吃到螺丝。印象中是苏州观前街有卖，5块钱一盆，里面还有豆芽和空心菜。不过感觉味道没有那么好。还有就是小酒馆里有个菜叫“油爆大虾”，虾是用油炸熟的，蘸着调好的料吃，味道还是不错的……其他实在是没有吃过什么特别美味的螺丝了。
去年回去，发现外婆家的河浜都被填掉了，造起了房子。很是遗憾，没能亲自挖一捧家乡的丁螺丝。