鸡面怎么煮好吃？
我煮的鸡蛋面简单、快速又美味！ 先来个总结，煮一锅面条，需要准备的食材有：新鲜空心的普通鸡蛋四个、新鲜空心菜一把（其他的面条和蔬菜可以根据个人喜好适量添加）；酱料有生抽、老抽、辣椒酱、黄豆酱、豆瓣酱、大蒜、生姜等几样。 鸡蛋煮熟去皮备用。这一步也可以放在后面工序进行。
空心菜洗干净后用手掰成两段；老姜和大蒜切末，干辣椒剪段去籽。（如果是鲜辣椒就剁碎）
锅里热油，烧至五成热时放入姜末和蒜末爆香，然后加入辣椒酱和其他酱料炒出红油。（如果油太少就会粘锅哦）
这时就可以加入空心菜爆炒了，一定要大火快炒哦，不然会炒老。等到空心菜断生，就可以淋入蛋液了，要把蛋液和酱料搅匀，让每根面条都裹上酱料。 最后，可以撒上葱花或者香菜调味即可。 香喷喷的鸡蛋拌面就做好了，是不是很想吃啊~ 小贴士： 1.因为加了辣椒酱，所以这道菜特别开胃，尤其适合夏天吃。
2.我用的辣椒酱是成都挺有名的小郡肝串串香里面的辣酱，大家也可以用这种辣酱来浇在面条上食用。 小郡肝串串香里的辣酱
3.这里我用的是普通的鸡蛋，如果喜欢奶香味更浓一点的鸡蛋的话，可以在蒸蛋羹的时候在碗里面滴两滴橄榄油。