青椒海带怎么炒好吃？
食材准备要到位 新鲜青尖椒（不要太老，太老的辣椒吃起来的口感会比较绵）适量、海带丝适量、蒜适量、葱适量、姜适量。 调料准备要齐全 生抽一勺、老抽半勺、糖一小勺、醋一勺、花椒粉少许、鸡精少许、豆瓣酱一勺。 然后开始制作 1.锅中加入适量清水煮开，放入切好的海带丝焯一下水，捞出备用；
2.起锅烧油，加入郫县豆瓣和蒜片、姜片等佐料一起爆香； 3.将切好的葱花和切好的青尖椒段放入锅中，大火翻炒出香味后加入醋、生抽、老抽和少许白糖翻炒均匀； 4.最后把焯好水的海带丝放入锅中，大火爆炒，然后按照个人口味加入食盐调味即可装盘上桌啦！ 这样一道简单快手的青椒炒海带就做好了！
小贴士： 在制作这道菜的时候，注意控制好时间，不要将青尖椒炒得太软了，保持青尖椒脆爽的口感。 如果大家还有更好的青椒炒海带的做法或者是有不同的看法，欢迎评论区分享哦~