老南瓜为什么好吃？
作为一个地地道道的南方人，我还是比较吃习惯南方面点，比如馒头、包子、花卷等等；但是在北方待的这几年，却渐渐喜欢上北方的面食，如烙馍卷咸菜丝儿、煎饼果子等，其中让我念念不忘的要数煎饼果子。记得刚来北方上学那会，每次去超市买饼干或者糕点时，总能看到包装精致的煎饼果子，心中暗自欢喜，买回来和室友一起分享。后来自己工作了，也常常买着吃，但每次都买不了多少，因为放几天就会发干发硬变脆，影响口感。每当这个时候，我都特别想念妈妈做的烙馍卷小菜，可惜在家的时候总是不觉得它有多好吃，还时常嫌妈妈做得不好，不够精致。于是我就想啊想，终于有一天做出了一个决定——要自己做！其实做法也挺简单的，就是用面粉和鸡蛋混在一起，调成糊状，放入锅中煎熟就可以啦。
不过我第一次做的时候没有经验，把面糊倒进了锅里，结果摊出来的饼很厚而且很不均匀，有些部位还有焦黑的情况出现，弄得很不好吃。我把这个问题甩给舍友，让他这个“吃货”给我指指毛病出在哪。他看了看说，估计是你和面没和匀的缘故。我回去试了下，果然如此，第二次做出的煎饼果子薄薄的很均匀，还带有蛋香和葱花的清香，让我吃得肚儿圆圆。 吃完后我又想起了小时候妈妈做的煎饼果子，上网搜了一下才发现原来叫做“山东煎饼”，而制作方法确实源自于山东。我还特意查了“煎饼果子”这个名字的由来，发现其中有“天津”二字，便好奇地问起同学“天津”为何意。同学笑道，“天”“津”即“天上的食物掉落到了人间”的意思呗。我恍然大悟，原来“天津”是天上美食之意呀。看来这煎饼果子的确是名不虚传的，不仅味道好，名字也那么好听。