肥牛怎么吃好吃吗？
火锅！必须是火锅啊，在四川我们这叫火锅“麻辣烫”（不知道为啥子，反正不是小肥羊） 清汤锅底，几勺牛油，再加葱姜蒜干辣椒花椒等，锅开了先下蔬菜，各种蔬菜，土豆芋艿藕片黄瓜豆芽，再就是丸子类、牛肉类、毛肚等，最后烧开了打一碗蛋液进去，香喷喷的，吃得浑身发热冒汗，太好吃了……
或者简单点用开水泡着吃，我一个人能吃两盒（400g一盒），配着啤酒喝，那个舒坦啊…… 火锅涮肉，小肥羊是第一个想到的品牌，清水锅底，羊肉卷鲜嫩，放在锅里烫几下就要吃，蘸着调制好的酱料，香辣鲜嫩，回味绵长，一口咬下去，唇齿留香~ 之前去内蒙旅行，在草原上吃烤全羊和手把肉也是幸福感爆棚，尤其是那种大锅，烧柴火，烟囱冒着烟气，服务员提着一把刀在旁等着，你一筷子他一刀，吃得满头大汗，太痛快了！
回来之后自己网购了一台蒙古包炉具，准备自己在家做，买了牛排、羊排，还买了一包调料，按照说明做了卤汁，腌了整整一夜，第二天早上起来开始炖，一直炖到下午，那香味啊，厨房里的人都忍不住打开锅盖闻了一下，真的太香了。等晚上回家，已经浓香四溢了，儿子最先冲进来，喊我快点给他加饭（平时都是光盘，这点不错），用筷子夹起一块来，软烂入味，蘸点汤汁，放嘴里咀嚼，嫩嫩的，芳香醇厚，太满足了……