板栗则么做好吃？
栗子有健脾养胃、补肾壮腰的功效，是肾虚病人的良好食品。 栗子还能治腰腿痛；对风湿性关节炎患者有改善症状作用。临床上常用炒栗子来治疗小儿慢性腹泻。具体做法是：取栗子3~5枚，去皮，大米适量。将米与栗肉放入锅中，加水煮成稀粥食用。每日2次，连服7～10天为一疗程。 用栗子汤代茶饮，也具有一定效果。对于因骨质疏松引起的腰部疼痛者，还可将栗子仁捣烂，加少许食盐，蘸白糖吃，每天早晚各一次，每次7颗左右。但对于有胃肠疾病的人群来说，最好避免空腹吃栗子，以防加重病情。
一、糖炒栗子 材料：新鲜栗子、白砂糖。
做法：在铁锅中倒入少量色拉油，烧热后加入白砂糖和清水，煮成糖浆。把切好的栗子放入锅内均匀翻炒，待外壳变脆时即可关火出锅。
二、葱烧栗子 材料：生栗子、葱花、食用油、食盐等。
做法：将栗子洗净，用刀划口（方便入味）；锅内倒入一些油，大火加热，放入栗子，改用小火慢慢煎制；等到栗子表面呈微黄色，加入食盐和葱花炒匀后即可。
三、栗子羹 材料：鲜栗子、白糖。
做法：鲜栗子冲洗干净备用。汤锅内加入适量清水，放栗子，文火煲1小时。加入少量白糖，调匀饮用。
四、栗子鸡 材料：三黄鸡1只、栗子300g、香菇4~6朵、香菜适量、生抽、老抽、蜂蜜、胡椒粉、玉米淀粉、料酒、八角、桂皮、香叶。
做法：栗子煮熟去皮待用。锅烧热加油，放入鸡肉，炒至变色。加入八角、桂皮、香叶，出香味后加水或高汤，加入料酒、胡椒粉，炖至上色。加入酱油、生抽、老抽、少许冰糖和蜂蜜，把香菇放进去盖上盖子炖半小时。最后加入栗子再炖半小时，开盖调入适量盐即可。