蛋黄派哪家好吃？
作为一个在面包糕点领域有十多年经验的吃货，我吃过的好吃的蛋黄派不算少，让我印象比较深的就有达利集团出品的“好吃点”香酥蛋黄派和“达利园”蛋黄派（红豆味），之前去超市买回家的时候家人都说好吃； 后来我又网购了南顺蛋糕厂生产的“南顺蛋仔”蛋黄派（原味/草莓味），味道也很不错；还有海欣食品的“海欣蛋黄派”，不过味道就有点一般般了... 其实要我说啊，要吃好吃的蛋黄派还真不难，只要牢记下面这5个字——“新鲜，柔软，酥脆，香浓，回味”就可以了。
1.新鲜。 买的蛋黄派刚刚出炉、温度还很烫手时最棒了！这时候吃口感是最好的，软软的派皮包裹着绵密的豆沙，再加上那一颗流油蛋黄，一口咬下去，唇齿留香～～～真的不要太幸福哦~所以，一定要买新鲜出炉的蛋黄派哦！不要买放置时间过久的冷掉咸派。
2.柔软。 一块好的蛋黄派，其派皮应该是柔软的，而不是硬邦邦的，如果派皮过于厚重，可能说明其油脂含量过高，吃多了容易腻。
3.酥脆。 好吃的蛋黄派，里面的酥层是要有一点点酥脆感的，太酥会掉渣，太软会烂嘴，找到那个恰到好处的“酥脆感”，就是最棒的体验啦~
4.香浓。 好吃的蛋黄派，香味一定是浓郁扑鼻的。尝起来也会唇齿留芳、甘美生津。
5.回味。 好的蛋黄派吃完之后，嘴里应该会有回甘，那是新鲜水果的酸甜味，或是牛奶咖啡的香味儿。如果你吃到嘴里是齁咸、酸楚、涩口，那就证明这块蛋黄派很可能制作不当或者储存时间太长，不干净卫生，赶快丢掉吧！千万别吃了！ 除了上面这5个关键词外，大家在购买蛋黄派的时候还可以注意看看它的包装和生产日期。优质蛋黄派的包装，一般都非常考究；而到了夏天，买回来的任何食物都要注意及时放进冰箱冷藏啊！！！