干豆皮的做法怎么泡？

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“干豆腐”是东北特产，在南方一般俗称豆皮、千张等 （1）原料 干豆腐四块； 青菜二棵； 盐适量；

（2）做法 ①将干豆腐用凉水浸泡一个小时左右； ②锅中加水，放入干豆腐，加入食盐煮熟备用； ③青菜清洗干净后沥干水分切成段备用；

④取一个大碗，把干豆腐叠成扇形，中间压上筷子，上蒸锅蒸五分钟；

⑤把切好的青菜放在干豆腐上，再蒸五分钟左右即可。

Tips： 因为干豆腐本来就很入味，所以不用多放调料，否则会盖住食材本身的香味哦~

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