海鲜菇怎么做才好吃？
海鲜菇，又叫海蘑菇、秀珍菇。因为气味清香，口感鲜嫩，味道特别，深受人们喜爱。 除了鲜美的滋味和嫩脆的口感外，海鲜菇的营养也是不容小觑的。 海蘑菇中蛋白质含量为19.64%，还含有8种人体必需氨基酸；脂肪3.97%，其中多不饱和脂肪酸含量达52.69%，有调节胆固醇水平的作用；碳水化合物70.49%，且富含膳食纤维。海蘑菇中还含有多糖类、皂苷、黄酮类和微量元素等成分。
这些营养元素对于增强抵抗力，预防慢性疾病都有很好的作用。 而且，海蘑菇的热量很低，在食用后一般不会导致肥胖等问题出现。 对女性来说，海鲜菇中的营养成分有很好的润肤效果，可以保持肌肤光滑润泽；对男士来说，经常食用也能起到减少皱纹产生的作用。 所以大家千万不要小看了这小小的海鲜菇哦~ 那海鲜菇要怎么吃呢？ 其实非常简单～ 可清炒、可炖汤、可油炸…… 不过最赞的做法还是炖排骨啦！ 下面就来看看吧！ 【食材准备】： 海鲜菇、排骨、姜、葱、蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、豆瓣酱。
1、排骨洗净剁成小块，冷水下锅，焯水后捞出备用。 （冷水下锅可以让排骨里的血水充分渗出） 2、葱姜蒜切片，八角和桂皮冲洗干净，香叶泡入水中。 （桂皮和八角需要浸泡，以免上火）
3、海鲜菇去蒂洗净，放入锅中，加清水煮开后再煮10分钟左右，然后捞出控干水分。
4、锅中放油烧热，加入排骨翻炒至微黄色，随后调入生抽、老抽、豆瓣酱和白糖翻炒均匀，接着加入适量开水（没过排骨即可），大火烧开后，加盖转小火焖煮约半个小时左右。
5、加入海鲜菇和所有香料，继续小火焖煮半个小时后，转大火收汁，最后撒上葱花即可。
这样做出来的海鲜菇，清香扑鼻，肉质细嫩，滋味十足！ 你也试试做一下吧！