趣多多曲奇饼干的做法?

申屠芳洁申屠芳洁最佳答案最佳答案

准备材料 鸡蛋2个(大的),玉米油60g、牛奶75g、糖90g(这个分量做的曲奇很软很好吃!如果想做脆脆的曲奇可以把糖减少到60g哦~),低筋面粉130g,泡打粉3g。 开始制作 ①将鸡蛋打散成蛋液备用。②把糖倒入锅里,小火加热并不断搅拌,直到糖完全融化变成糖水。③加入玉米油继续搅拌均匀④然后慢慢的加入牛奶,边加边搅,直至全部混合均匀。⑤过筛低筋面粉和泡打粉,然后把面糊倒入蛋黄混合液中,用刮刀翻拌均匀至无颗粒的面糊状态。⑥烤箱预热180度,烤箱中层,上下火烤15分钟就大功告成啦! 我是用电动打蛋器搅打到颜色变浅体积变大就可以了,手动打的话可能需要更久的时间。 做好的曲奇放入冰箱冷冻室冷藏一个小时,这样更好切~

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