陈醋泡生姜有啥作用？
1、开胃提神 夏季温度较高，人们常感觉没食欲，如果饭前吃几片生姜，能起到刺激味蕾，增进食欲的作用；而用陈醋和姜片煮制的汤羹，更有助消食、解腻、开胃。 对胃不好的人而言，食用姜醋有利于健胃消食，增进食欲。
2、杀菌消毒 陈醋中含有大量醋酸，具有很好的杀菌效果，用其浸泡生姜，对真菌细菌等有抑菌杀菌的功效。在季节交替之际，多吃点姜醋可以帮助我们杀灭病菌，预防疾病。 用醋浸泡过的生姜，还能减少胃肠道中盐分的吸收量，促进胃肠道蠕动，有消积食的作用；同时，也能缓解咽喉疼痛，治疗咳嗽。
3、祛寒保暖 不少人在冬天都有手脚冰凉的症状，此时吃点姜醋能祛寒保暖，预防手脚发凉。另外，用姜醋泡脚也有同样的功效。 对女性来说，坚持用姜醋祛寒保暖，还有利于痛经的缓解，以及月经不调的改善。
4、美容养颜 很多人吃姜醋都是为了达到美容的效果，因为其中富含维生素和矿物质，特别是维生素E，有很好的延缓衰老的作用。 而用姜醋熏黑头发有一定的滋润头发、乌须黑发的作用，适合发质干燥枯黄的人日常养护。