苹果胡萝卜相克吗？
对于相克的食物，人们一般认为这两个食物相互接触，相互发生反应，会产生危害身体健康的物质。其实不然，有时候相克的只是某些人自己想象的。那么，苹果和胡萝卜相饿吗？
营养学家研究证明，每天吃1—2个苹果（最好连皮吃）可以获取足够的纤维素和维生素C，有益于防治胃肠疾病。
苹果有健脑促智、降低血脂胆固醇，促进血液循环，减肥等作用。
苹果性凉味甘，不管是什么品种的苹果，适当食用对身体具有很好的益胃、益气、生津、健脾、开胃、饱腹、止泻等功用，特别对感冒、电解质紊乱、便秘、呕吐等症状有治疗作用。
过量吃苹果可引起便秘（特别是老人、孩子多食易发生便秘），由于便秘，结肠中的益生菌减少，易诱发痔疮。
苹果最好饭后两个小时再吃，这样可免于肠胃的刺激，而且更有利于消化液的分泌，加快肠胃的蠕动，对于消化功能不强的人来说，更是要吃在饭后吃。吃苹果最好不要空腹吃，这样容易引起腹胀，而且苹果内的纤维素会使肠胃蠕动减慢，严重者会出现便秘等症状。
胡萝卜营养丰富，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素A等，富含钾、碘等微量元素，营养价值极高。
过量食胡萝卜本为有益，但同时食入大量的胡萝卜素，致使胡萝卜素贮存不下，排矢不畅，反而会促使肝脏吸收，造成毒物积存在着体内，也会引起中毒反应，影响健康。
从科学的角度来说，并没有什么食物是完全相克不可同食的，这些传言只是为了出售所谓“解药”的人捏造出来的。只要掌握了食物的相生相克规律，掌握烹调技巧，科学烹调。那么，苹果和胡萝卜能相骂吗？一定能相生的。