白水煮羊腿好吃吗？
煮过的羊肉沾着辣椒，一口咬下去，鲜香、鲜嫩、麻辣在口腔中爆开！ 作为一个地地道道的内蒙人，对烤全羊可能更有发言权。但是今天做的这道白水煮羊肉，也是我从小吃到大的味道（虽然外地的朋友可能不爱吃）。 准备食材： 新鲜羊腿2个、生姜1块、香菜3棵、香葱3根 大料、桂皮、香叶适量 盐适量、生抽酱油半碗、老抽少许、冰糖几颗、白酒少量。
具体步骤：
1.羊腿洗净，放入锅中，加入清水没过羊肉，大火煮开后再煮5分钟。将羊腿捞起冲洗干净备用。 2.另起锅，放入清水、姜片、八角、桂皮和香叶，大火煮开后转小火炖半小时。然后加入食盐继续炖半小时。
3.这时可以开始处理葱姜蒜等配料，把葱蒜切末，姜切片，香菜切段。
4.在碗里倒入适量生抽+老抽+白酒，调成酱汁待用。
5.然后把切好的葱姜蒜末倒在碗中，加入适量的白砂糖，调成佐料汁。
6.把调好的佐料汁淋在煮熟的羊腿上，再炖十分钟出锅。最后洒上葱花和香菜就可以食用啦！ 一锅热腾腾的羊肉就出锅了~ 吃的时候可以直接蘸着调料吃，也可以放点陈醋和辣椒油。反正我是不放过任何能吃肉的地方——连骨头都要啃干净！