莲子糕的作用吗？
生活中，很多人有贫血的问题，贫血问题影响健康和正常生活，而且对人体危害大，如何治疗贫血非常重要，使用莲子糕能起到一定的效果，经过研究发现，莲子糕对治疗贫血的作用非常大，下面具体给大家介绍下。
莲子糕的作用吗
治疗贫血。中医称贫血为“血虚”，“血虚”患者在日常生活中可用党参炖鸡汤来养生，党参含有挥发油、维生素C、葡萄糖、黄酮类等物质，具有益气养血、补气健脾、养胃生津等作用。若是贫血严重的话可用党参30g、大枣10枚、莲子15g、鸡子1枚共煮成汤，炖熟煮烂后加入适量红糖，每周服用1--2次。
清热凉血。中医认为，红色入心，故莲蓬心能养心血，属心经，味苦性寒，寒能清热，苦能泻火，有良好的清热凉血作用，主要用于温热病，热病后期，痰血内闭等症。
利水通便。莲藕生性较早熟，富含淀粉，可以制成藕粉，供中老年人食用，清热解毒，补益健脾，补气养血；莲藕还具有通便的作用，便秘者食之极佳。
脾胃虚弱者不宜食用。
莲子糕的功效
养心。莲子心的功效就是养心，若加上红枣功效就更胜一筹，若在夏季心悸失眠不太厉害时，不用去就医，只要取10克莲子心和适量的白糖，水蒸半小时即可食用，对治疗夏悸失眠很有疗效。若在秋季，心气不足，心动过速，心悸失眠，可取红花10克，莲子20克，加水煎煮半小时，加入白糖食用。
益肺。秋冬寒冷，肺部受到影响，容易咳嗽，中医认为核桃仁能补肾健脑，蜂蜜可润肺化痰，二者加在一起熬羹食用，适宜于秋冬咳嗽，咽喉干燥，皮肤干燥。
润肠。若体重肥胖、便秘腹泻，可每天取10克决明子和适量的蜂蜜食用，即能预防便秘，又能减肥。
莲子糕的吃法
莲子糕的食用方法很多，人们多采取蒸煮食法。炒食，将莲子去皮后与红枣、花生同放锅里，加适量白砂糖，先将花生炒熟，再炒莲子和红枣，具有养颜和润肺作用。煮粥，莲子加米（少量）煮成粥食用，有宽胸隔、化痰、清肺、消食的功效。入肴，莲子易煮烂，可将莲肉浸泡，蒸熟后，将水倒出，再以花生油炒熟，依个人口味加白糖或醋，可当作凉菜。
炒食莲子时，易使莲子粉溅到锅外，煎水洗锅再炒，即可避免。煮粥用的莲子最好不要用水浸泡，略淘洗一下即可，否则绿豆和莲心不容易煮烂。入肴作用的莲子，最好使用去心莲蓬。