毛血旺有什么作用？
1、发热、咳嗽、流涕等疾病
2、降低胆固醇
有动物实验发现长期或大量摄取含有胆固醇的食物，会加重血脂含量，而且人们一般都摄入过多的胆固醇，所以平时进食适量毛血旺是有益的。
3、润肤、护发
很多皮肤疾病都是由于毛细血管扩张而引起的，吃毛血旺可达到使皮肤光滑的护肤品，使头发乌黑亮丽。
4、增强体质
常吃毛血旺有益气、补血、补钙等作用，对强壮身体、增强体质能起到一定程度的疗效。
5、暖胃
《本草拾遗》中曾提到：血脂肪暖胃。而鸭肉补血益胃，白菜滋阴润燥。所以对于身体虚弱、胆盐、胆固醇过剩者，或贫血、体虚者，吃毛血旺是有益的。
6、美容养颜
由于毛血旺中以猪肉为主，而猪肉是具有养颜修身的健康食品，食用猪肉对身体瘦弱、气血虚亏等有一定的食疗作用。而鸭肉的维生素B1、维生素B2含量惊人，其余营养成分也高于鸡肉。所以这两种肉类用于血旺中是再好不过的了。
7、止血
很多动物的身体都有部分的血，现代医学研究发现，血液有许多成分具有止血作用，这些成分有血浆球蛋白、凝血因子等，另有止血作用的复合蛋白，如纤维蛋白、巨球蛋白等。所以食用毛血旺也有一定功效。
注意事项：
第一，肉类不能和玉米同煮。因为玉米有一个特性，它就是不能够和抑制胃胆固醇吸收的食物在一起。因此在我们的菜谱里边儿如果出现了这种猪肉和玉米的结合，尤其是清炖的饺子类的这样吃一些膳食的话，对降血脂是有帮助的。
第二，我们一般吃得比较多的还是动物性的脂肪，那么含有胆固醇比较高的还是动物性的脂肪，那么我们如何去搭配烹调这些食物，烹调的参数是什么，就是我们加一些蔬菜，就是一个降胆固醇的作用。
第三，对于我们体内已经出现了胆固醇过高的情况，我们应该少吃一些什么，应该吃一些降胆固醇的食物。降胆固醇的食物，就是我们白菜帮子这一部分，它是含丰富的纤维素，而且是降胆固醇作用是比较好的。所以我们一般烹饪这些食材的时候，白菜帮一定先别扔，而且我们加的一些肉类，我们可以选择一些鸡胸肉这样一些部分。