胡萝卜和干虾炖蛋可以吗？
干虾20只、胡萝卜半根、鸡蛋3个
1.虾洗净剪头去虾尾，剥壳，取出虾线，洗净，将虾切成小段。(为了营养均衡，可以留着虾尾和虾头，将虾尾和鱼头一起煎炒)
2.胡萝卜去皮，切成小丁。
3.鸡蛋打散，加入250ml牛奶搅匀，加入少许盐搅匀。
4.将虾和胡萝卜倒入鸡蛋牛奶液中搅匀。
5.热锅热油，炒蛋糊至半熟，将蛋糊装入碗中，待其冷却后，放入冰箱里冷藏。
tips：
1。这次用的虾比较小。如果用的虾比较大，记得要先把虾煮熟，然后取出虾肉，再打蛋做羹。
2。胡萝卜可以根据自己的喜好来放，不爱吃胡萝卜的话可以不放。
3。干虾没有腥味，所以不用另外放姜去腥。如果在市场里不好分辨新鲜的虾和活的虾的话，就买超市里密封包装的冻虾，在零下18度一般能保存1-2年，而且营养价值损失少。买的时候，要注意看包装，一定要是密封包装的，不是真空包装的。
吃虾的注意事项
1、吃虾必须去皮，因为虾皮含有嘌呤和维生素d，这些正对于身体有害，所以不能吃，还有虾，最好不要超过三十只，吃多了会伤身，适当的吃有益身体好。
2、吃鲜虾的时候，一定要吃完后喝水，因为虾肉中的细菌，在沸水中不能完全杀死，所以最好先喝水，降低疾病，预防胃部不适，饭后不要吃鱼虾。
3、吃虾不能醉喝酒，因为虾含有大量的胆固醇，与酒精结合后，会使人体对它摄入过量，过多摄入对身体有害，所以不能吃，吃虾不能同时吃葡萄。
4、吃虾不能同土豆一起吃，这两者一起吃，会很生结石，轻者腹泻，重则会死亡。