黄胡萝卜丝怎么做好吃吗？
在日常生活中很多人都喜欢吃萝卜，而萝卜之中又以胡萝卜为最多，胡萝卜是茎类蔬菜，肉质细，味甜，脆嫩多汁。含有大量的维生素A，对人体生理有重要意义。那么胡萝卜怎么吃呢，今天跟小编一起来看一下吧。
黄胡萝卜丝怎么做好吃吗
1、先准备食材，胡萝卜1根，花生1小把，盐1小匙，香葱1根；
2、接着把胡萝卜洗净，切成细丝，放碗中加1小匙盐拌匀，腌10分钟；
3、接着我们把花生米放入炒锅中，小火翻炒至熟脆，起锅备花；
4、最后我们再把胡萝卜丝取出来，放上花生米，撒上葱花，拌匀就可以吃了。
吃胡萝卜的好处有哪些
1、益肝明目：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
2、利膈宽肠：
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，利于排便；
3、健脾除疳：
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4、增强免疫功能：
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
5、降糖降脂：
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。