吃牛肉面配什么菜？
现在的人们对食物的要求是越来越高，不但要求色香味俱全，还要求要有营养，有时，真不知道一些食客们到底在想什么？明明知道很多面食缺乏营养，可是，依然很爱吃，就像牛肉面一样。那么，吃牛肉面要怎么配菜才好吃呢？
吃牛肉面配什么菜
1、牛肉面里可以加点绿豆芽和黄花菜。这样菜品丰富了不少，也更有营养，其实你可以准备一些青菜，自己喜欢什么就加点什么，牛肉面里加青菜很美味。但是尽量不要选绿叶蔬菜，会影响口味。
2、如果觉得光吃面食很干，可以加点芥菜。炒菜用，一定要少放油，蔬菜炒熟就可以吃了。当然，不想吃素的，可以加点鸡蛋。但是同样要做好功课，蛋要多加点调料，否则吃起来会有点腥。
3、吃牛肉面最好的搭档是烤红薯，又香又甜，超级解油腻。其实，在冬天，无论吃什么，感觉都是美好的。如果有烤火炉，还可以边烤边吃，别有一番滋味。
4、也可以来点豆腐乳，又入味，又下饭。
5、有条件的话，再喝点小米粥或者红枣粥，营养真是太丰富了。牛肉面里面可以加的东西太多了，加什么都好吃，关键要看你的厨艺了。
吃牛肉面的禁忌注意
1.牛肉面里不宜掺冷水，不宜煮透，否则肉质会松散，口感欠佳。
2.牛肉面中含有国家的致癌物质--亚硝胺，离开沸水一会儿，亚硝胺就会分解，所以在吃了牛肉面后，不要吃馒头，也不要吃咸菜。因为，馒头和咸菜里的碱，能使亚硝胺分解，而失去致癌性。
3.牛肉面食燥热之物，多食易上火，患痔疮、便血、口干目眩、咽干口燥、牙龈肿痛，干咳、便秘等疾患的人忌食。
4.不可常吃牛肉面，吃多了会瘦，而且脂肪多，人胖之后会很累，也不健康的。