西红柿烙饼怎么做好吃窍门？
西红柿饼怎么做才好吃？其实做法非常简单，只要准备一些西红柿，鸡蛋，面粉和葱花就可以了。而且营养价值也很高，含有丰富的维生素c和食物纤维。而且做法也很简单，我们只需要先把西红柿切成块，再把切好的西红柿，葱花和鸡蛋一起搅拌，然后淋上香油，把面粉加进去搅拌均匀就行了，接下来我们就来详细说一下。
西红柿烙饼做法
食材：面粉300克，西红柿2个，鸡蛋2个，葱花一些，食用油适量，食盐适量。
1、先把面粉加水和匀，揉成面团，然后把面团擀成皮，再在面皮上抹一层油，继续把面皮卷起来，反复几次，然后把面卷切成小段。
2、把每个小段再叠起来。
3、把所有的饼全部都擀成大大的饼。
4、锅中放油烧热，再把擀好的饼放入锅中，小火烙至表面微黄，翻面，继续烙至两面都微黄而熟透，起锅切成丝。烙好的饼不要立即吃，放在空调前面吹风，快速降温，这样吃起来会更爽口。
5、热锅烧油，油烧至七成热，放入打好的蛋液，炒熟，再加适量的食盐。把炒好的鸡蛋盛出，撒上葱花。
6、把炒好的鸡蛋拌入之前做好的饼丝中，翻拌均匀，即可。
西红柿烙饼特点
1、色泽微黄，外脆里软，喷香可口。
2、西红柿含有一种类似烟草酸的矿物质，有去衣化痰的作用，对呼吸系统疾病有辅助疗效。
3、暑热口腔溃疡，嚼食宁心渍汁，其酸香甜味，具有生津止渴，除烦止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效。
4、西红柿中含有丰富的胡萝卜素（维生素A原），能够全面增强人体的体质，对于身体的发育有非常有效的帮助，对于少年儿童和老年人来说非常有好处。
5、西红柿含有丰富的营养，且全面而集中，口感好，吃法多样，生食、煮食、加工罐制都不错。