挖春笋怎么炒好吃？
我来自四川，春笋是我们的春天必备之一。我们那边有老话“春吃芽、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”的吃法。所以春季必然是吃笋的最好季节啦！ 挖笋其实是一件很有乐趣的事情。
1.首先你要找到笋（我是在山上挖的）
2.然后看到笋了之后呢，就要想办法把它弄出来（一般笋的底部会有落叶或者土堆，你刨开就可以看到了哦~）
3.最后就大功告成啦！ 接下来就简单了，清炒最好吃了。切一切，放点猪油和食盐进去炒一炒。香喷喷的笋炒好了。 你也可以切成块儿，放点儿五花肉下去炒。更香哦～～～
还可以做成腌菜竹笋，味道也是棒棒的。 还有辣椒炒竹笋、腊肉炒竹笋等等等……怎么做都好吃！ 当然最过瘾的方法还是——炖汤喝！（我最爱喝汤了）把笋切成薄片，扔进汤锅里，熬啊熬，就能熬出一碗鲜美的笋汤来。配着米饭，我能干两碗饭！！！