蛋挞胚子怎么做窍门？
蛋挞做起来其实很简单的，一般人们早上没胃口，吃一个蛋挞就挺有饱腹感的。今天，小编就教大家一起做蛋挞，把蛋挞做的更加美味。下面就来看如何将蛋挞做的更好吃吧。
蛋挞怎么做才更好吃？
制作鸡蛋挞的时候，面粉加进去后要揉得很软很软，要不然做出来的挞皮会很硬。面要和的稍微软一点，醒一个小时以后用擀面杖擀薄饼，刷上蛋黄液，撒上椰蓉粒。烤的时候要用190度的温度烤15分钟，烤好后取出切好就可以吃了。
如何做香酥大米蛋挞？
1、准备小碗蛋挞，鸡蛋磕入碗中搅散成蛋液，加食盐搅拌匀。
2、另取小碗，放入黄油搅碎，再把蛋液倒入搅匀。
3、加入奶液搅匀。奶液可用全脂奶、半脂奶或脱脂奶，我没有就只能用宝宝喝的脱脂奶了。
4、搅匀后筛入大米粉搅匀。
5、把蛋挞水装入小碗中。
6、放入蛋挞皮中。
7、烤盘上铺上吸油纸，把蛋挞放入。
8、入180度预热的烤箱，烤15分钟左右。
9、出炉后再撒上一点椰蓉。
鸡蛋和鸭蛋可以同时倒入调制蛋挞水吗？
蛋类食材，包括鸡蛋和鸭蛋，都可以用来调制蛋挞水，但最好是用单一的鸡蛋或鸭蛋，混用会使蛋挞水的口味有浅有深。
可蒸制、烤制或油炸食用，做法多样，口味丰富，还可填充各种食材，口味更丰富。