土豆浆有什么作用？
食用薯类不仅不会使你发胖，反而是减肥的最佳选择。从营养学角度出发，因为薯类淀粉含量过高，所以可以理解为高碳水化合物食物。食用后身体消耗淀粉会产生热量，但淀粉不会转化为脂肪，所以食用薯类并不会使人发胖。从消化角度来看，由于淀粉体积大、能量低，消化功能正常的人都会觉得很顶饱，而这极大的减少了饥饿感，也就减少了减肥人士暴饮暴食的风险。
薯类有哪些呢？像我们常吃的土豆，山药，芋头，红薯，琼脂等。它们的共同特点是淀粉含量非常高，且热量很低。因为低热量、富含纤维素所以被誉为减肥佳品。
土豆浆的作用：
土豆洗净去皮，切成小块，捣碎备用，如果是比较小的土豆，整块的备用，然后加适量冷水浸没，浸泡半小时后倒掉水，如此反复数次，至土豆浸出汁，用纱布过滤，弃去残渣，将滤液倒入锅里，用大火煮沸，煮至土豆滋味溢出，熟透而溶于水中，离火盛出，冷却后装入瓶中备用，饮用时用冷水稀释，一杯清凉可口的土豆浆就做好了，饮用后可起到祛风消肿，宽肠通便，延缓衰老，提神醒脑，补充身体需要的微量元素，帮助身体排毒，减脂减肥，降血压，调节肠胃，清热止痛的作用。