如何用烤箱做土豆泥？
土豆泥是生活中一种常见的食物，其营养价值非常的丰富，用烤箱做土豆泥的吃法吃起来香喷喷的，倍受消费者的青睐，下面，就一起来看看如何用烤箱做土豆泥吧。
土豆有“新贵族”之称。它的吃法多种多样，用烤箱做口感松软，吃起来香喷喷的，现将做法介绍如下：
一、土豆挑选
1、手感：优质土豆握拿起实，重量轻，劣质土豆握拿起不实，重量重。
2、眼观：优质土豆表面光泽，劣质土豆表面凹凸不平，有褐色残斑。
二、土豆去皮
如果土豆皮稍老，可用钢丝刷刷去老化外皮，再用水洗冲净。如果皮薄，可用刀刮掉外皮，洗净即可。
三、土豆切法
1、浅刀切：优质土豆切块时，刀口深度一般不超过3厘米，否则熟后容易塌；劣质土豆剖开，切成3厘米左右的块，刀口深度一般超过3厘米。
2、细丝泡清水：优质土豆去皮后不需要过水洗冲，也不易粘连，劣质土豆洗冲时不慎容易将土豆丝折断。
四、注意事项
1、要仔细挑选土豆，无斑点的优质土豆放在手掌上感到沉重，劣质土豆则要轻得多。
2、去皮后的土豆应浸泡在凉水中，以免土豆变色。
3、把土豆放在微波炉中，无须放任何调料，只要高火10至15分钟，如果没有熟的，可再转几分钟。
五、存储
土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可，千万不可放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会出现腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用。
通过以上的介绍，大家对如何用烤箱做土豆泥，应该都很了解了，如果感兴趣，可以在家里试一下哦，同时，也希望大家都能买到好的土豆，烹饪出更好吃的土豆泥。