土豆丸子怎么蒸？
现在的土豆可是当季蔬菜，不但价格便宜，营养也是非常丰富，我比较喜欢用土豆来做美食，今天做的这个土豆丸子不仅好看，更好吃，简单营养，老少皆宜，下面就给大家一起来学习下它的做法吧。
食材：土豆，面粉，鸡蛋。调料：椒盐。
食材转换：共计95克土豆，50克面粉，1个鸡蛋。
制作方法：
1、土豆刷洗干净，切去发芽的部分，将土豆切成丝，将土豆丝过一遍清水，去除表面的淀粉。
2、准备一个小碗，打入一个鸡蛋，加入半勺椒盐，搅拌均匀后，放入土豆丝，再加一勺面粉，搅拌成面糊。
3、起锅烧热，倒入食用油，待油温烧至七成热，将裹了面粉的花生放入油锅中，小火慢炸，一直将土豆丝炸到外皮酥脆，捞出沥油，装盘即可。