土豆西红柿怎么区分？
土豆和西红柿从我们生活开始吃起，一直陪伴在我们成长，但是还是有很多的人不知道土豆和西红柿怎么区分，或者有些人没有怎么注意，今天，就让小编为大家介绍一下吧。
从外表上面看，土豆的皮一般比较光滑，而西红柿的表面看起来比较凹凸不平；从味道上来讲，土豆吃起来是甜的，而西红柿吃起来是酸酸的；从颜色上面来区别，土豆一般是蓝色的，而西红柿是粉色的；从质地上面来看，土豆一般是比较松软的，而西红柿一般是比较硬的。
土豆的介绍：
土豆又名马铃薯、洋山芋、洋柿子等，茄科茄属，一至三年生草本，球茎直径约为0.5-2厘米。土豆是我国主要的蔬菜之一，其产品除供食用外，还可以用于治疗、保健食品、化妆品。
据测定，每100克土豆中，含蛋白质2.5克-10.5克、脂肪0.1克-0.7克、碳水化合物16.5克-28.6克、钙8毫克-26毫克、磷29毫克-63毫克、铁1.2毫克-7.1毫克、维生素B0.3毫克-1.6毫克、维生素C14毫克-34毫克，以及胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6和视黄醇等。
按维生素C含量计算，土豆的营养价值约相当于825克苹果，或450克柑桔，或380克香蕉，或200克木瓜。
土豆富含优质纤维素，有预防便秘和降血压的作用；蛋白质分解为氨基酸，有利于肝细胞的修复和再生；同时富含胡萝卜素，能改变人体解剖学、生理学和化学等方面的性状，对防癌和治病仍有重要作用。
西红柿的介绍：
西红柿，也称为土豆，茄科番茄属。原产南美洲，我国都有栽培，夏秋季出产较多.性平，味酸微甘，入口酸，入口后酸味淡，余味微甜。番茄中含有大量胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素C，含量丰富，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮肤保持白皙。