鱿鱼炖瘦肉有什么作用？
生活中，许多人习惯大鱼大肉，却不懂得如何健康的吃蔬菜。实际上，很多绿叶蔬菜也非常滋补，而且营养丰富得超乎你的想象。
生活中除了我们熟知的苦瓜、大白菜、卷心菜、花菜、空心菜，还有一种非常滋补的蔬菜，你可能也经常吃，但是却不一定充分了解它，它就是丝瓜。
我们熟知的葡萄中含有的花青素拥有超强的抗氧化能力，而丝瓜中含有的成分，也拥有不逊色于葡萄的任何一种疾病预防能力。
1、增强免疫力的作用
生活中，经常会见到一些身材比较瘦小，而且抵抗力较差的人，这类人应该多补充点维生素和蛋白质，这样具有明显的增长肌肉，增强体力以及提高免疫力的作用，对于身体比较弱的人群来说，抵抗力比较差，容易被感冒、发烧等问题所困扰，通过常吃丝瓜，可以起到很好的提高免疫力的效果。
2、美容护肤作用
爱美是女人的天性，生活中所有的女性都应该掌握最基本的护肤常识，希望变美的同时，让自己变得健康。丝瓜对于美白、护肤、抗衰老有很强的作用，尤其是上了年纪的女性，皮肤会变得比较干燥、松弛，甚至皱纹也会慢慢出现。这个时候应该多吃点丝瓜，可以让皮肤变得更光滑。
3、促进乳汁分泌作用
由于工作等因素的影响，现在母乳喂养的比例并不算高，但是对于有孩子的家庭来说，乳汁对于宝宝的健康成长有着重要的影响。生活中，可以让产妇多吃点丝瓜，可以起到通乳，以及催奶的作用，这样一来，产妇就不会因为乳汁少，或者宝宝没有奶吃而发愁了。
吃猪瘦肉能补充人体内的蛋白质和脂肪，且肉质鲜美，富有弹性，但须注意：
1、 买猪肉要注意优劣、卫生。最好购买经检疫的受票猪肉。不宜在猪肉上涂淋化学调味品，否则，不但破坏肉类中的蛋白质和维生素，而且还会使人致残。
2、猪肉适宜煮至熟烂再食用。因为猪肉是高蛋白质的食物，在胃肠中经过2～3小时的消化即可被消化吸收，食用时在肉类食品中，猪肉是最易发生腐坏的肉类。
3、 猪肉不可以长时间烹煮。因为猪肉经高温烹炒，亚硝酸盐会挥发掉，同时，吃减肥猪肉。