海产品有哪些功效?
海产品对人的健康功效是陆地上的禽畜产品难以比拟的,它不但能强肾补精、抗疲劳、滋润皮肤、增白美发、增强记忆、聪耳明目,对防治心血管疾病、妇女和儿童缺铁性贫血,以及癌瘤、肝硬变、皮肤病、关节炎有独特疗效。
其中海藻类(紫菜、海带、海白菜、裙带菜、螺旋藻、发菜等)功效独特,既可抗癌,又能防核辐射。贝类(螺、贻贝、牡蛎、蛤等)能壮阳益精、强肾固本。甲壳类(乌贼、对虾、梭子蟹、龙虾、鳖、龟及海龟胶)有行气化痰、清热镇静、疏风明目、止咳平喘、消肿散结、通经活络等作用。
鱼类(比目鱼、电鳗、沙丁鱼、黄花鱼、鲐鱼、鳔、鱼肚和鱼鳔胶等)具有补五脏、厚肠胃、益气、开胃、壮力、通便等特殊作用,实为老幼皆宜的佳肴。另外,海参、鲍鱼、带鱼、海蜇等亦有很高的药用价值和独特的保健功能。
海产品营养丰富,味道鲜美,而且还具有较强的药用功能,可以辅助治疗一些疾病。