没吃过，所以来做个回答。 首先，从营养价值上来讲，章鱼属于海产品，除含有丰富的优质蛋白外，还富含钙、铁等矿物质，以及维生素A、B族维生素等微量元素；并且由于含有较高的蛋白质和较低脂肪，对于维持机体新陈代谢、增强机体免疫力都有重要的作用。 再来说说口感，因为没吃过，所以无法给出准确答案。
我是湖南人，特别喜欢吃鸭脖子和鸭子脑袋（鸭头）因为骨头比较细而且很嫩所以很好嚼味道也很棒！ 下面我来介绍一下做法啦~1.买回来的鸭子清洗干净然后剁成小块放在盆里加水加料酒浸泡出血水大约一个小时左右 （最好让血水流出来一些这样更干净）2.准备好香料（八角、桂皮、香叶、干辣椒段、花椒），以及冰糖、食盐、