“千与千寻，千与千缘” 第一次知道慕斯是高中的时候看千寻的动画，小玲给千寻吃的那块蓝色的东西（我当时不知道那叫慕斯）。 后来上大学又再次认识了慕斯，因为学烘焙，老师教的做法。
材料准备 小黄鱼(10条)、盐（3克） 调料生姜(5片)、小葱(2棵)、干辣椒(4个)、花椒粒(半茶匙)、料酒(2汤匙)、生抽(2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、白胡椒粉(1茶匙)、鸡精(1/3汤匙)做法步骤1. 洗净小鱼，在鱼腹部划两刀，撒上盐抓匀，腌制20分钟。 2. 将葱花和姜末搅匀成葱香味汁。
1、准备材料 新鲜马蹄（不要买皮很红的，会发苦）500g，瘦肉200g，生姜3~4片。 除了马蹄和瘦肉，还需要一个炖盅。2、处理食材 马蹄去皮洗净，用刀剁成颗粒； 瘦肉洗净，用冷水浸泡出血水； 生姜去皮切片备用。 如果觉得刀功不好，可以用破壁机打碎。 不建议用粉碎机，会粉得连成一坨。
以前在老家，我爷爷经常用玉米面给我做馒头，做窝头，还有这种面条。 先说做法吧。首先将玉米面粉和成面团（加入少量白面粉或者酵母粉，这样更劲道）醒几个小时。然后擀成薄薄的饼，上锅蒸10几分钟就熟了。 或者也可以像下面图片这样做成棍状，然后上锅蒸熟。
作为在海南待了4年的东北人，真的挺喜欢吃榴莲的。但你们知道吗？其实榴莲是分很多品种的，常见的就有金枕头、青头、托曼尼等，而最好吃的应该是我最爱的金枕头，它的果肉颜色呈金黄色，味道香甜软糯，入口即化，让人欲罢不能。所以用榴莲做蛋糕、做冰淇淋或者做其他甜品零食我都很喜欢。
原料：新鲜小米椒500克、蒜3头、洋葱半个、姜1块 调料：生抽1勺、老抽6滴、陈醋4勺、白酒2勺、白糖适量（约1勺半）制作过程 第一步，将准备好的小米椒洗净晾干水分备用。 第二步，将洗净的小米椒晾干后放入容器中，同时加入切好的葱姜蒜等辅料。 第三步，在准备好的辣椒上淋上事先调好的酱汁。
把鳕鱼的鱼肉和尾巴分开，鱼肉用来做其他菜式，这里主要介绍如何做茄汁银鳕鱼尾巴。 1、准备食材：鳕鱼（银鳕鱼）尾、番茄酱、白醋、白砂糖、酱油、蒜瓣、葱花、淀粉。 2、把准备好的鳕鱼清洗干净，在鱼身上划几下，用厨房纸擦干表面水分。 3、取一个小碗，加入白糖、白醋、番茄酱调成糖醋汁待用。
喜欢芥菜的人，对芥辣的味道一定是爱不释手的。在吃海鲜的时候，放上一小勺的芥末，那滋味，够你回味好一阵子的。 平时我们吃的芥末，大多是芥末酱，它是以芥菜为原料，经过清洗、风干、粉碎、腌制等工序制成的酱料。 除了当蘸料，芥沫还可用于凉拌、煎炒烹炸等多种烹饪方式，是下饭菜的首选。