1.选择皮薄、肉厚、鲜嫩的冬瓜，去皮、去籽后切成薄片； 2.加入食盐拌匀腌制10分钟左右； 3.将腌制好的冬瓜用力挤干水分待用； 4.起锅热油，油温七成热时转小火，下入冬瓜慢慢煎至两面金黄即可出锅。
不好吃，真的不好吃。我买了两条，一条蒸了一条煮汤了。 先上图 这货叫蝴蝶鱼，并不是它的鱼翅像蝴蝶，而是它身上有像蝴蝶一样的花纹，所以叫做蝴蝶鱼（学名紫鳍黑鲷）。这鱼属于近海底层鱼类，喜食小鱼小虾，属于肉食性鱼类。因为喜欢钻，所以肉质不是很紧致，属于粗线条那种鱼肉，口感不好。
作为一个在四川生活了多年的广东人，我觉得我可以来答这个题！先摆上我的成绩，不算特别好，但是还算合格： 做法如下： 先切辣椒（我是不太喜欢吃辣所以只敢放一点点），记得剪掉辣椒籽和辣椒蒂，免得辣到舌头（虽然我不吃辣但还是很怕辣）……然后跟鸡一起剁成小块儿，注意不要剁得太碎，不然会没味道的。
我吃过最好吃的野猪，是湖南湘西那边的做法，剁椒蒸野猪。 新鲜的野猪五花肉，用冷水慢慢浸出血水。 猪皮那边用高压锅煮半小时后，倒出来切成条状备用。 新鲜的剁椒加少许盐拌匀，铺在碗底。 五花肉洗干净后，直接放在处理干净的剁椒上，入锅大火蒸一个小时后就可以了。
“好吃不过饺子，舒服不过倒着！” 这个回答咋这么逗呢。。。我作为土生土长的北方人，到了南方才发现，原来食物是可以如此的丰富多样。 作为一个在湖南长沙念书的人，有幸尝了很多当地美食。
1. 鲍鱼洗净表面，用小刀将鲍鱼肉和壳分离，去掉内脏； 2. 锅中放入适量清水，大火烧开，放入处理干净的鲍鱼，焯约两分钟至鲍鱼卷起，捞出沥干水分备用；3. 胡萝卜去皮洗净后切片； 4. 老抽、白砂糖、鸡精、水淀粉、清汤各少许； 5. 蚝油、绍酒、盐、鸡汤、胡椒粉各适量;6. 葱去根洗净切成长段，