作为一个在火锅底料行业从业近十年的人，我可以负责任的说，绝大多数的麻辣小面用的都是“冒菜”的底料！ 什么是冒菜呢？就是那种你点了一份菜，店家给你一盆菜，里面放了很多青菜，然后由服务员给你一盆盆端上来的那种，这种菜一般叫做冒菜，或者叫麻辣烫。 那为什么冒菜可以做成麻辣小面的味道呢？
这个问题，我绝对有发言权！ 先上图，这碗冒着热气的土豆粥放在桌上，就忍不住想喝两口解馋。这粥可是我花了整整一个上午熬出来的，看着简单，其实工序一点也不少哦~ 第一步当然是把大米泡个澡咯，让米粒充分吸收水分，这样在煮的时候才会比较容易熟。
用鸡汤炖最好吃，松蘑是用土鸡炖比较好 准备材料：鸡半只、松蘑200g、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量 制作步骤：1. 将鸡肉剁成小块；在鸡肉里放入葱姜、盐、料酒腌制30分钟去腥入味。 （我家里没腌制的调料了所以没有放）2. 把松蘑冲洗干净，然后撕成小朵备用。
我是学水产养殖的，鲍鱼算是我的本行。不过毕业后一直从事其他行业，所以这几年对水产生物研究有些懈怠了。 简单说下鲍鱼的营养和口感吧。鲍鱼肉的主要营养成分蛋白质的含量极高，每百克鲜鲍鱼肉含14%的蛋白质，而且富含人体所需的8种氨基酸，特别是赖氨酸和精氨酸含量最高，这些氨基酸都是有利于人类智力发育的。