首先，我们得了解， 蒜蓉辣酱是怎么做出来的！ 这一步做好了，后面的步骤就简单啦～ 准备食材： 青椒、大蒜（最好选择紫皮大蒜）、油、盐 第一步： 把蒜瓣切成蒜末，青椒去籽，清洗干净后切丝； 第二步： 坐锅烧水，水开后放入食盐和青椒丝焯熟，约2分钟左右，捞出浸入凉开水里备用； 第三步： 锅里多放些油，
1.将苦瓜放入开水焯熟，捞起沥干水2.起油锅，待油热后爆炒苦瓜，放适量盐3.把切好的蒜茸、泡椒放入锅中一起炒，让香味四溢出来4.最后，出锅前撒入葱花即可 这样一道清香脆嫩、味美鲜香的干煸苦瓜就做好啦！喜欢这道美食的朋友赶紧动手做起来！
食材准备 主料：排骨500g、海苔20颗左右 辅料：葱适量、姜适量、黄酒1勺、清水适量 黄酒可以用来去腥增香，让菜肴更美味，但是不能放太多，否则味道会很冲。 做法步骤 1. 排骨用清水浸泡，去除血水，中途换两次水。 海苔用剪刀剪成小块备用。2. 冷水下锅，放入排骨和一块拍破的生姜，烧开后撇掉浮沫。
个人觉得DQ的口味真的很多，要一一说出来还真有点难度！不过呢，我倒是可以把最常吃的几个口味给列出来。 首先当然是它家的芝士爱好者专属产品“脆香芝士薯条”啦~用烤箱烤得金黄酥脆的大薯条，蘸着酸甜的番茄酱，再配上醇香的马苏里拉奶酪，这滋味，哇塞～妙啊！
在个冰雪世界玩耍，路过一片灌木丛，看到上面挂着一个个像红薯一样的植物，好奇害死猫，于是掰下一个准备拿回家研究（偷）一下。结果到家才发现它浑身都是宝，每一部分都有不同的名字，学名雪莲，别名云木耳、雪莲花、大丁草、水母雪莲、雪莲莓、雪莲子…… 光听名字就仙气十足，那这味道应该也不差吧！
作为四川人，其实非常擅长做鸭肉。而且由于鸭肉的纤维比较粗犷，所以也更适合大菜。 首先推荐的是干锅鸭头 食材准备：鸭头（最好买新鲜处理的）、干辣椒、豆瓣、姜蒜、花椒、八角、料酒、老抽、糖、葱节 1.锅里放清水，加入葱姜和料酒，把鸭头放水里焯一下捞出待用。（去腥很重要！
原料： 新鲜鲍鱼400克、生姜2~3片。 调料： 花生油500毫升（约耗30毫升）、清水4碗、生抽1/2汤匙、白糖1/6汤匙、老抽1/3汤匙、蚝油1汤匙。
竹壳鱼的吃法很多，最正宗的做法是油炸，做糖醋排骨或者剁椒鱼头之类的。 以前没有冰箱，渔民为了便于存放鱼肉，就用梅子酱腌制起来。后来随着生活水平的提高，人们不再只吃不饱了，于是开始讲究起来，腌制的工序也越来越复杂，味道也越来越好。 梅菜肉饼、梅菜扣肉、醋溜酸菜都是常见的做法。