最近，被一种叫“水磨年糕”的食物刷屏朋友圈了。 作为来自浙江的吃货，看到大家对这种食物如此推崇，我当然也要来凑凑热闹啦！ 先来说说这名字的来由吧——因为是用水浸泡然后研磨成粉制作而成的，所以叫“水磨年糕”。 而油扁子，其实就是用面粉和猪油做的类似油条一样的东西，是江浙沪地区非常有代表性的小吃了。
做腌蒜头的时候，把新鲜的独蒜剥去老皮，洗净沥干水分，然后把大蒜放到玻璃瓶中，倒入米醋，放入冰糖或白糖，白醋和白糖的量要能基本淹过蒜头，然后盖好盖子放在阴凉干燥处保存即可。 腌制的蒜头在两周以后就可以吃了，腌制时间越长味道越好，可以一直吃到第二年春天。
爆！爆！爆！今天大家跟着我一起学习爆炒牛蛙的做法，让你一次吃饱、吃完过瘾！ 话不多说，直接上做法。第一步：处理食材 选购新鲜的牛蛙两斤重左右最好，去掉内脏和脑袋，用流动水冲洗干净血水和绒毛，再用刀剁成均匀的小块；姜切片，蒜去皮用刀稍微拍散，香葱和香菜清洗干净备用。
【糖醋萝卜】食材：小个头的白萝卜2根，干红辣椒1把、大蒜4-5粒 调料：白醋2汤勺（约30ml）、白糖5汤勺(75g)、酱油2汤勺（30ml）步骤：1. 准备食材→切配→腌制去水2. 白醋+白砂糖+酱油，调和成酱汁3. 切好的萝卜条浸泡在调好的酱汁里，盖上盖子，放入冰箱冷藏过夜。
个人最喜欢的吃法，先吃菜，再喝汤，最后吃馒头（面窝） 先说汤，这玩意儿真的很好喝，有股浓浓的豆香和面粉的香气，入口丝滑、味道醇厚； 如果光吃馒头的话那就太单调了，碗团的精华就在于那勺辣椒油，所以吃的时候把辣椒油和醋混在碗里，再加一勺炒香的芝麻，拌着吃，口感丰富，香辣可口； 最后再吃菜，
番石榴是一种特别受欢迎的水果，它的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等矿物质和维生素B12、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等多种维生素。常吃番石榴能起到补充人体营养成分的作用，还可以美白皮肤，有延缓衰老的功效。
其实，要我说的话，还是青菜比较合适。 南方人吃粥一般配着什么菜呢？通常都是各种青菜了(或者叫青菜类)，比如上海人喜欢配的是咸菜、榨菜什么的。至于蔬菜里面哪些是“青菜”，那就仁者见仁、智者见智啦！