我做过很多次，用牛奶炖各种各样的食材，比如银耳、燕窝、桃胶等等，效果都不错。 这里分享一款用牛奶炖酥饼的做法。 这个酥饼是我自己做的，口感非常酥脆，配上温热的牛奶，美味极了！ 准备好新鲜的小酥饼和一盒纯牛奶。 把酥饼切成适当的大小，放入容器中。 再倒入纯牛奶，注意不要倒太多了，刚好糊状即可。
很多人做粥都喜欢加小米，但我不喜欢，因为我不太吃得了小米。所以，我煮米的粥都是用的大米，这样煮出来的更香一些。 煮粥最好是用砂锅，那样才会香飘满屋。我家里用的是电砂锅，功能很强大。一般我用电砂煲熬粥的时候，早上把米淘洗干净了放进去，调到保温档，让它慢慢的煨着，等下班回来就已经好了。
把长鱼剖洗干净，砍去头，剔骨（也可以不剔），切成长段，装盘，加入料酒、酱油、白糖、葱花、姜末调味，上笼蒸熟透即可食用。 特点： 此菜色泽红润发亮，肉质软嫩细腻，滋味浓香扑鼻，是江南地区传统佳肴之一。 用油煎炒或者油炸炖烧，都不是长鱼的最好吃法。
最近因为一直在关注大闸蟹，所以吃了很多的蟹黄饭、蟹黄面，还尝试了其他的蟹黄菜，今天就把这些食谱贡献出来，希望对大家有帮助！
2011年，我在成都。 春熙路上，有家小馆子。店不大，没招牌，外面摆了五张桌子。店里只有4个服务员，1个传菜员。 一天中午去吃饭，人不多。点了个家常豆腐，一个麻婆豆腐。刚上锅蒸8分钟，突然门被推开。一帮大汉进来，穿着夹板，手里按着电击器。 “老板，给我们来个麻辣小龙虾！” “好咧！
1.准备食材，我准备的蔬菜有胡萝卜、洋葱、卷心菜（包菜）、香菜，还有就是虾米和花生，然后就是盐了 2.把各种食材都切成丝，放入一个大一点的容器里面，记得一定要放大葱和生姜去腥哦！3.锅中烧水，水开后放入一勺食盐，再放入土豆淀粉，搅拌至没有颗粒，调成糊状待用。
1.挑选新鲜的土豆，去皮后清洗干净 2.将处理干净的土豆切成块状或者薄片（建议切片，比较容易煮熟） 3.锅中倒入适量植物油烧热，加入切好的洋葱和蒜片爆香4.随后倒入切好的土豆慢慢煎炒，大约五六分钟后，待土豆微微发黄，表面有焦斑时，烹入酱油、料酒、盐、味精，搅匀后盖上盖子，小火焖煮约十分钟。
【清炒乌头】——这样炒出的乌头，脆爽可口、清香味美 食材准备： 乌头500g（我买的是带皮的）、大蒜3-4瓣、干辣椒3个； 辅料： 老抽1勺、生抽2勺、陈醋3勺、白砂糖适量。制作过程：1.把买回来的乌头，放入清水中浸泡半小时后刮去皮。