我天 这种问题也能被推荐出来！本人是地地道道的四川人，对于兔子的吃法再熟悉不过了，兔子是我们这最有代表性的野味之一（另外一个是蛇）。先说清汤：1、将兔肉洗净，用冷水浸泡出血水；2、把血水洗过的兔肉下锅，加姜块、葱结、适量白酒炖熟（注意：一定要炖熟哦，半生不熟的兔子有毒）；3、加食盐、花椒粉等调料即可。
“北有灵芝，南有香菇” 浙江是香菇原产地之一，所产香菇，肉质脆嫩，香气浓郁，味道鲜美；而河北的灵芝，多野生于山地、林缘灌木上，品质佳，产量小。今天介绍的这道食谱是用河北的灵芝和浙江的香菇做的——灵芝三鲜汤。
用高压锅来做，特别省事 准备食材：小排、紫茄、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒 步骤一：小排洗干净，剁成小块儿（我这是让猪肉摊替我剁的），用水泡出血水。 泡好的小排冲洗干净，放入锅里，加入料酒和少许盐，煮熟撇去浮沫，捞出待用。
对于“为什么鸭肠好味道”这个问题，我觉得作为四川人应该能答一下。 我的老家在川东重庆边上的一个小镇上，镇上最大的特色应该就是“麻椒鸭肠”了！ 先放一张镇店之宝！ 嗯，就是上面这一锅，看着就不太干净，不过已经过水洗净准备开始涮啦～ 下面说正题 为什么鸭肠味道好 因为——鲜、辣、香啊！
哈哈，我最喜欢吃的花生零食之一就是花生盐！ 以前住在东北的时候，每年都能买到新鲜脱粒的花生，家里就做花生盐、煮花生米。不过最享受的吃法还是过年期间用炸花生米的油煎馒头片吃~美味极了…… 后来搬来云南，买不到新鲜花生了（除了炒熟的花生米，好像也没别的选择了），做花生盐的做法也就消失了。